Il 23 Luglio 2013, a Conversano, i pizzaioli pugliesi e italiani potranno partecipare ad una giornata assolutamente innovativa e di grande valore culturale.
Dopo la positiva esperienza in Romagna, l’A.P.P. (Associazione Pizzaioli Professionisti) invita i propri associati e non, a trascorrere una giornata all’insegna della conoscenza di una pianta di tradizione italiana, ingiustamente proibita da gruppi industriali della petrolchimica agli inizi del Novecento.
L’evento rientra nei percorsi culturali che l’Associazione dei Pizzaioli organizza per diffondere conoscenza sul mondo della sana alimentazione e dei prodotti del territorio.
Ai bordi del campo di canapa, sarà allestita un’area dove gli istruttori prepareranno pizze alla canapa.
Fonte: CanaPuglia.it
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