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La canapa in pizzeria

La canapa in pizzeria

Il 23 Luglio 2013, a Conversano, i pizzaioli pugliesi e italiani potranno partecipare ad una giornata assolutamente innovativa e di grande valore culturale. Dopo la positiva esperienza in Romagna, l’A.P.P. (Associazione Pizzaioli Professionisti) invita i propri associati e non, a trascorrere una giornata all’insegna della conoscenza di una pianta di tradizione […]

 
 

Olanda: il successo di un panettiere “alla canapa”

Olanda: il successo di un panettiere “alla canapa”

Un panettiere di Oegstgeest, nell’Olanda del sud, ha avuto la singolare idea di preparare un pane speciale per i suoi clienti: il pane alla canapa. Il panettiere segue un procedimento più antico e la lievitazione è naturale. Rispetto al pane integrale possiede meno fitati – i quali riducono l’assorbimento di importanti elementi quali […]

 
 

Pizza alla canapa: alla riscoperta di antichi sapori

Pizza alla canapa: alla riscoperta di antichi sapori

Arriva la prima pizza alla Canapa realizzata in Romagna: La trovate a Cesena, alla pizzeria d’asporto e al trancio “Il Gattopardo” di Davide e Vania: dopo un accordo di fornitura con Bottega della Canapa,  il loro menu si arricchisce di un alimento speciale, sano e naturale grazie alle pizze, le focacce e le focaccine […]

 
 

Canapa è mattone!

Canapa è mattone!

L’infinità duttilità di questa sacra pianta, con la tecnologia di oggi, ci permette di ottenere un altro prodotto: questa volta trai più importanti, necessari a soddisfare il bisogno più rilevante oggi: la casa. La canapa decorticata e sfibrata, diviene canapulo, e poi pressato insieme alle giuste proporzioni di acqua e […]

 
 

Canapa: 10 utilizzi nei settori più disparati

Canapa: 10 utilizzi nei settori più disparati

La canapa rappresenta una fondamentale risorsa naturale purtroppo eccessivamente sottovalutata a livello mondiale e oscurata dal periodo di proibizionismo che ne limitò fortemente la coltivazione anche in Italia, paese dove le piantaggioni di canapa erano molto floride. Quando si parla di canapa si pensa subito alla marijuana, ma in pochi sanno […]

 
 

La canapa è legno!

La canapa è legno!

Già nella prima metà degli anni novanta il celebre documentario “The Hemp Revolution” spiegava, con riferimenti precisi ad aziende ed esperti di settore, come ricavare tra i 25mila prodotti possibili, anche il legno di canapa dalla sua lignina: per onore di cronaca, il secondo bio- polimero sintetizzato sulla faccia della […]

 
 

Biscotti alla canapa per tutta la Sicilia

Biscotti alla canapa per tutta la Sicilia

Da Sicilcanapa arrivano i Canapelli, biscotti preparati con farina di semi di canapa preparati grazie all’esperienza dello storico biscottificio Spadaro di Ragusa. La buona notizia è che tra pochi giorni il prodotto sarà distribuito in tutta la Sicilia grazie alle grandi catene SMA-Auchan e IPERCoop. L’associazione annuncia inoltre il possibile […]

 
 
 
 
 

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