Archive for: semi

Burger vegano con i semi di canapa

Burger vegano con i semi di canapa

Nella versione originale il burger vegano andrebbe preparato con il tofu, ma noi abbiamo pensato di proporvi questa variante che ha come base i ceci lessati. Ingredienti 250 gr. di ceci; 1/2 tazza di semi di canapa; 1 mazzetto di cipollotti; basilico o prezzemolo, timo, rosmarino o spezie varie a […]

 
 

Ricotta alla canapa!

Ricotta alla canapa!

Vi avevamo già parlato del latte di canapa, ma quello che non vi avevamo detto è che a partire da questo elemento è possibile preparare alternative sane, gustose e consapevoli anche dei suoi derivati. Ecco come preparare un’ottima ricotta alla canapa. Ingredienti (per una ricotta di 150 grammi circa) 250 […]

 
 

USA e UK insieme per rendere la coltivazione di canapa più redditizia

Una coltivazione di canapa in Kentucky

Gli Stati Uniti e la Gran Bretagna uniscono le forze in vista del ritorno massivo delle coltivazioni di canapa. In America, il Paese dove è iniziato il proibizionismo nei confronti della canapa, e che oggi è uno dei pochi Paesi occidentali a vietare formalmente le coltivazioni di canapa industriale, la richiesta di […]

 
 

Canapa per le galline dalle “uova d’oro”: più grandi e ricche di Omega 3 e 6

Canapa per le galline dalle “uova d’oro”: più grandi e ricche di Omega 3 e 6

Le galline dalle uova d’oro esistono e vengono nutrite con la canapa. Accade in una piccola azienda agricola a conduzione familiare di Massa D’Albe (Aq), la “Silvia O.”, in cui da due anni le galline vengono appunto nutrite con semi di canapa. “La nostra avventura è cominciata a maggio 2014 – […]

 
 

Rinaldini Oil Press: la macchina italiana per spremere i semi di canapa

Rinaldini Oil Press

La filiera della canapa più attiva in Italia è sicuramente quella alimentare. La tradizione di canapicoltori italiani si intreccia dunque con le proprietà nutraceutiche della canapa per dare vita a coltivazioni da seme dalle quali ottenere l’olio di canapa ad alto valore nutrizionale e, dagli scarti della spremitura, la farina […]

 
 

Marley: il gelato italiano con le proprietà benefiche della canapa

Marley gelato canapa

Per gli stanieri di tutto il mondo, pensare al gelato significa pensare al gelato italiano. Così come per i produttori europei che fino alla metà del Novecento usavano la canapa per creare vele, corde o abiti, pensare alla canapa di qualità, significava pensare alla canapa italiana. Ed è da questo connubio che […]

 
 

Rivoluzione canapa: dalla Germania il progetto per ottenere fibra di qualità e semi dallo stesso raccolto

Rivoluzione canapa: dalla Germania il progetto per ottenere fibra di qualità e semi dallo stesso raccolto

Uno dei problemi maggiori per i canapicoltori moderni è il fatto di non poter ottenere dallo raccolto sia dei semi maturi, sia della fibra di buona qualità; a maggior ragione in Italia dove la maggior parte delle piccole filiere che si stanno chiudendo, sono proprio dedicate alla canapa alimentare. Questo […]

 
 

Cannabissimo: il caffè alla canapa nato in Italia ed esportato nel mondo

Cannabissimo: il caffè alla canapa nato in Italia ed esportato nel mondo

Siamo il Paese del caffè e possiamo tornare ad essere il Paese della canapa, come lo siamo stati fino al secolo scorso. E l’equazione è ben rappresentata da un prodotto nato dalla creatività italiana che coniuga appunto canapa e caffè e che in sordina sta avendo un successo inaspettato con […]

 
 

Canapa e cioccolato: quando la bontà incontra il benessere

Cioccolateria Dolcevita_prodotti

Il benessere che deriva dall’assunzione dei semi da canapa e dei suoi derivati incontra il gusto e le proprietà nutritive del cioccolato. Se infatti numerose ricerche scientifiche stanno indagando sempre di più i benefici che il cioccolato, in particolare quello fondente, può portare al nostro corpo, riguardo al seme di […]

 
 

Buono, fresco e nutriente: sarà l’estate del gelato alla canapa?

Buono, fresco e nutriente: sarà l’estate del gelato alla canapa?

Per gli stanieri di tutto il mondo, pensare al gelato significa pensare al gelato italiano. Così come per i produttori europei che fino alla metà del Novecento usavano la canapa per creare vele, corde, abiti o olio combustibile, pensare alla canapa di qualità, significava pensare alla canapa italiana. Ebbene, oggi […]

 
 
 
 
 

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