Archive for: semi

Lo studio del CNR per valutare le capacità nutrizionali di diverse varietà di canapa

Lo studio del CNR per valutare le capacità nutrizionali di diverse varietà di canapa

“La canapa è stata largamente usata in passato, ma il crescente utilizzo dei prodotti alimentari contenenti farina di semi di canapa è un fenomeno abbastanza recente. Il seme non è mai stato studiato in modo approfondito, cosa che stiamo iniziando a fare ora visto il forte interesse per il seme ed […]

 
 

Le galline dalle uova d’oro mangiano canapa: carne e uova più ricche di Omega 3 e 6

Le galline dalle uova d’oro mangiano canapa: carne e uova più ricche di Omega 3 e 6

Pubblichiamo un articolo a firma della dottoressa Daniela Maria Spera, direttore del CRAB di Avezzano, l’istituto che ha condotto lo studio sulle galline e polli alimentati con semi di canapa nell’azienda agricola di Massa D’Albe “Silvia O.”. La canapa (Cannabis sativa), che in Italia ha aumentato notevolmente la sua produzione […]

 
 

Conviene coltivare canapa? La parola agli agricoltori di Salute Sativa

Il capannone di Salute Sativa

Quanto si guadagna a coltivare canapa? Conviene? Ma che varietà è meglio utilizzare? Ci sono degli incentivi? Sono le domande che ci vengono rivolte più spesso da voi che vi leggete. Noi, oltre a sottolineare la valenza ambientale e sociale che una nuova filiera moderna della canapa possa creare, abbiamo […]

 
 

Burger vegano con i semi di canapa

Burger vegano con i semi di canapa

Nella versione originale il burger vegano andrebbe preparato con il tofu, ma noi abbiamo pensato di proporvi questa variante che ha come base i ceci lessati. Ingredienti 250 gr. di ceci; 1/2 tazza di semi di canapa; 1 mazzetto di cipollotti; basilico o prezzemolo, timo, rosmarino o spezie varie a […]

 
 

Ricotta alla canapa!

Ricotta alla canapa!

Vi avevamo già parlato del latte di canapa, ma quello che non vi avevamo detto è che a partire da questo elemento è possibile preparare alternative sane, gustose e consapevoli anche dei suoi derivati. Ecco come preparare un’ottima ricotta alla canapa. Ingredienti (per una ricotta di 150 grammi circa) 250 […]

 
 

USA e UK insieme per rendere la coltivazione di canapa più redditizia

Una coltivazione di canapa in Kentucky

Gli Stati Uniti e la Gran Bretagna uniscono le forze in vista del ritorno massivo delle coltivazioni di canapa. In America, il Paese dove è iniziato il proibizionismo nei confronti della canapa, e che oggi è uno dei pochi Paesi occidentali a vietare formalmente le coltivazioni di canapa industriale, la richiesta di […]

 
 

Canapa per le galline dalle “uova d’oro”: più grandi e ricche di Omega 3 e 6

Canapa per le galline dalle “uova d’oro”: più grandi e ricche di Omega 3 e 6

Le galline dalle uova d’oro esistono e vengono nutrite con la canapa. Accade in una piccola azienda agricola a conduzione familiare di Massa D’Albe (Aq), la “Silvia O.”, in cui da due anni le galline vengono appunto nutrite con semi di canapa. “La nostra avventura è cominciata a maggio 2014 – […]

 
 

Rinaldini Oil Press: la macchina italiana per spremere i semi di canapa

Rinaldini Oil Press

La filiera della canapa più attiva in Italia è sicuramente quella alimentare. La tradizione di canapicoltori italiani si intreccia dunque con le proprietà nutraceutiche della canapa per dare vita a coltivazioni da seme dalle quali ottenere l’olio di canapa ad alto valore nutrizionale e, dagli scarti della spremitura, la farina […]

 
 

Marley: il gelato italiano con le proprietà benefiche della canapa

Marley gelato canapa

Per gli stanieri di tutto il mondo, pensare al gelato significa pensare al gelato italiano. Così come per i produttori europei che fino alla metà del Novecento usavano la canapa per creare vele, corde o abiti, pensare alla canapa di qualità, significava pensare alla canapa italiana. Ed è da questo connubio che […]

 
 

Rivoluzione canapa: dalla Germania il progetto per ottenere fibra di qualità e semi dallo stesso raccolto

Rivoluzione canapa: dalla Germania il progetto per ottenere fibra di qualità e semi dallo stesso raccolto

Uno dei problemi maggiori per i canapicoltori moderni è il fatto di non poter ottenere dallo raccolto sia dei semi maturi, sia della fibra di buona qualità; a maggior ragione in Italia dove la maggior parte delle piccole filiere che si stanno chiudendo, sono proprio dedicate alla canapa alimentare. Questo […]

 
 
 
 
 

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